欢迎来到郑州优客轩餐饮管理有限公司!

联系我们 | 网站首页

早点小吃培训

联系我们

联系人: 朱老师

手机:155-1581-3779

电话:155-1581-3779

邮箱:1693553702@qq.com

地址:郑州市东大街59号福华大厦A座25楼

您当前所在的位置:首页 > 早餐培训

早点-八宝粥小吃培训

浏览次数: 1177 发布日期: 2019-11-16 10:41:34

返回列表


 八宝又名腊八粥,佛粥,中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说:“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥,谓之腊八粥。八宝粥具有健脾养胃,消滞减肥,益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生健美之食品。

八宝粥小吃培训中心
    每年的腊月初八,按照我国的传统,很多地方都有吃”腊八粥“的习惯。所谓的”八宝粥“,其实就是人们常常挂在嘴边的”腊八粥“而已。

    ”八宝粥“的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天。许多”八宝粥“的用料已经超出八种。”八宝粥“一般以粳米、糯米或黑糯米为主料,再添加辅料,如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合,枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱,选用不同的用料。不同品牌的罐,装”八宝粥“其用料也不同。但是基本上是四大类原料:米、豆类、干果类、中药材。家庭熬制”八宝粥“,有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。


早点-八宝粥小吃培训


    腊八粥的传统做法是先将大麦米、白芸豆、赤豆、绿豆等捡好洗净,

    煮成半熟,然后放进稻米、小米、黄米,再用文火熬,是粥稀稠适中,吃时加糖,并拌以预先煮熟的红枣、栗子等。一般有花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂元肉、葡萄干以及各种各样的米和豆子等组成。

    【原料】:

    大豆100克,玉米100克,银耳50克,大枣9枚,香菇9个,莲子50克,枸杞子30克,以及蜂蜜适量。

    【制作方法】:

    1.将银耳、香菇放入碗内,用开水浸泡,水冷却后将其蒂去掉、滤干。

    2.将大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净,同银耳、香菇一齐放人砂锅中,加冷水文火煮沸,熬成粥状。

    【服法】:将蜂蜜调入粥中,分3次服用,每日晨服1次。


[相关推荐]

网站首页 | 公司简介 | 培训项目 | 产品中心 | 合作扶持 | 资质荣誉 | 新闻动态 | 联系我们

联系人: 朱老师
手机:155-1581-3779
电话:155-1581-3779
地址:郑州市东大街59号福华大厦A座25楼

备案号: 豫ICP备19003066号-1 网站地图|sitemap  营业执照公示信息